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【寻找最美岳塘人】言青:百姓“舌尖安全”的守护使者

2018-05-04 11:09:02 来源: 红网岳塘站 作者: 胡飞云  余晓玲 编辑: 楚湟

  

【寻找最美岳塘人】言青:百姓“舌尖安全”的守护者

 

  言青(右)和同事开展食药监管工作。

  “这些食品的进货台账请给我们看一下。”“食品应当分类、分架存放,定期检查,及时清理变质和过期食品。”“食品留样要规范,要标明日期。”日前,言青和同事像往常一样,从早到晚,辗转辖区各大卖场、农贸市场、学校周边小餐饮店、药店,一丝不苟地开展食药监管工作。用言青的话来说,“为了守护百姓‘舌尖安全’,自己根本停不下忙碌的脚步。”

  重视百姓的每一个投诉电话

  今年44岁的言青是一名部队复员女军人,2014年担任湘潭市食品药品监督管理局岳塘分局建设路监管所(以下简称建设路监管所)所长后,她勤政务实,以所为家,凭着一股子能吃苦敢拼搏、不服输的韧劲,以精湛的业务技能和充满热情的人格魅力,带领该所8名员工,对辖区东湖片区、东坪片区、建设南路片区,20 所大中院校及幼儿园、4个农贸市场,千余户食品药品经营户开展食品流通、餐饮及消费环节食品安全、化妆品、医疗器械安全等各项监督执法、服务工作。

  “我们小区居民楼里,最近多了家私人经营饭菜的会所,严重影响了我们的日常生活,请你们来看看他们是不是合法经营。”接到这个投诉时,已是一天的下班时间,言青没有多想,抓起手机和包第一时间赶到现场。经查看,发现市民投诉的私人会所属无证经营后,她对经营户进行了食品安全教育,要求立即整改。在教育、劝导多次无效情况下,言青积极向上级部门汇报,申请城管等部门联合执法,对违法从事餐饮加工的会所进行了查封。

  一句“民以食为天,食以安为先”,道出了食药监管工作的重要性。言青说,食品安全无小事,要扛起这份沉甸甸的责任,首先就要重视老百姓的每一个投诉电话,“这对及时消除食药安全隐患具有重要意义。”就是在这样兢兢业业的工作态度下,言青在节假日、休息时间接到投诉立马奔赴现场已是常态。此外,在上级布置的各项任务中,言青也总是冲锋在前,凌晨出门,是为了整治“白板肉”;深夜未归,是因为要查处黑作坊……

  以宣传食药科普知为己任

  “食品安全维护的好,安全宣传少不了。”言青很注重工作方法,她经常在执法监督的同时积极对经营户、市民开展食品安全宣传。前段时间,在督查中发现辖区某餐饮单位存在对《食品安全法》认识、理解不深等情况后,言青免费对该餐饮公司开展了餐饮服务管理食品安全从业人员专场培训。该场培训,就食品安全形式及操作的重要性、《食品安全法》、《食品安全操作规范》以及食品中毒防控等相关知识和法律法规进行详细讲解。内容丰富、课程紧凑、言简意赅,详细而生动,得到了该餐饮单位16名从业人员的热烈欢迎。

  类似以上的宣传工作言青还开展了很多。为大力宣传食药安全,言青还经常带领全所员工开展"送食药知识大餐外卖行动",将如何识别"毒蘑菇"的宣传海报张贴到大街小巷;将整理好的食药安全知识,送到各街道社区、商场、餐饮、食品流通经营户门店。

  此外,在处理投诉中,她总是循循善诱、耐心宣传,用过硬的职业技能和春风化雨般的劝解能力,化解矛盾双方心中的疑惑,最终达成公平正义的处理结果或双方握手言和。她说,每一个食药监工作者都应该以宣传食药科普知识、提高食药安全意识为己任,要通过自己的实际行动,带动广大市民一起关注食品安全,共同创造安全、稳定、美好的食药环境。

  从百姓冷暖出发推进工作

  小餐饮行业提质改造是争创国家文明城市,规范餐饮行业经营行为,完善餐饮业食品安全监管的有效机制。2017年,在言青带领下,建设路监管所严格按照分局统一部署和提出“规范一批、整改达标一批、取缔一批”的要求,提出整改方案和意见,率先在岳塘区成功对20户环境脏、乱、差的小餐饮单位进行提质改造,受到了市、区分局及经营户、广大市民的认可。小餐饮店提质改造后,经营户纷纷表示店铺颜值升高、服务提档,生意越来越好了。

  然而,再一次回访督查中,言青发现红旗商贸城一家经提质改造的米粉店擅自拆除了透明橱窗,致使操作间的食物无防尘、防蝇设施,存在很大安全隐患。言青不急不躁,蹲点几天,仔细观察起该米粉店来,发现此处生意非常火爆,没有透明橱窗后,店家更方便为顾客传送米粉。为了说服店家在兼顾生意的同时,更加注重食品安全,言青根据蹲点调查来的情况,重新整理思路,多次上户和店家沟通、协商,终于说服老板,采取更合理的方案对店子重新进行提质改造。且在提质改造期间,言青又多次上门听取存在的困难和问题,及时帮助化忧解难。

  就是在这样躬身为民谋福祉,百姓冷暖记心间的工作情怀下,几乎辖区每一位店主看到言青都会热情的打招呼,并积极配合她的工作。

  荣誉是辛勤付出的回报。言青在建设路监管所工作四年以来,2015年、2016年、2017年该所连续三年被市局评为“先进监管所”;言青被评为“优岗”、“先进个人”、“优秀共产党员”。如今,她又入选了全国食品安全科普排行榜新闻人物。"我要用刚强的手腕和温情的教育,大力宣传食品药品安全知识!我要尽自己的绵薄之力,推动公众食品药品安全意识的提升!我要通过自己的努力,创建一方和谐,维护人民群众根本利益!"这些言青立下的誓言,正是她致力维护百姓舌尖安全的生动写照。

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