中秋、国庆“双节”将至，为保障节日期间食品安全，营造放心消费环境，9月24日，湘潭市市场监管局开展节前食品安全专项检查行动。本次检查以月饼、糕点、饮料等节日畅销食品为重点，对食品生产加工企业、餐饮服务单位等各类经营场所开展全面细致的排查。

在烘焙门店，执法人员对糕点食品安全进行检查。

执法人员深入雨湖区洪桥食品厂、和福食品加工坊等月饼生产加工单位，重点排查车间、仓库等关键区域，通过现场检查、查阅资料等方式，细致核查环境卫生状况、原料进货查验流程、关键控制点记录及风险管控措施落实情况等。同时，严格检查月饼等节令食品的包装标识是否规范，标签是否清晰标注食品名称、生产者信息、生产日期、保质期等内容。对检查中存在的经营环境不达标、现场管控不到位等食品安全隐患问题，执法人员现场提出明确整改意见，要求企业立即予以整改。

执法人员对“苍蝇馆子”调味品储存情况进行检查。

随后，执法人员对烘焙门店、“苍蝇馆子”等餐饮服务单位进行全面检查，紧扣食品安全关键环节，逐项核查经营资质、从业人员健康证明，重点检查后厨环境卫生、食材储存条件、餐具清洗消毒、食品加工操作规范等。督促餐饮服务提供者严格落实主体责任，严守食品安全底线。

截至目前，全市共出动执法人员587人次，检查食品生产流通经营相关主体836家次，对发现的233个食品安全隐患，下达《责令改正通知书》。市市场监管局相关负责人表示，他们将持续加大执法检查力度，严厉打击销售过期食品、非法添加、虚假宣传等违法行为，筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。