湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司。

红网时刻记者 谢文礼 实习生 周雅婷 通讯员 何杏 湘潭报道

随着端午节的临近，粽子再度成为热销商品。6月11日，位于湘潭县易俗河镇湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司（以下简称“弘茂湘莲”）里销售一片火热。今年端午节前“弘茂湘莲”粽子销售额预计在700万元以上。粽子虽然是时令生意，但弘茂湘莲却将它越做越好。

经过数十年的发展，“宏兴隆”这一品牌已成为中国驰名商标。2014年3月，湖南宏兴隆湘莲食品有限公司因发展受阻，致使经营陷入困境。2016年３月22日，湘潭产业投资发展集团有限公司联合战略投资者，重组宏兴隆公司，设立了湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司。

湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司仓库。

端午节前货品分发现场。

从四月开始，弘茂湘莲公司就开足马力生产粽子，日产量可达5万个。“一个普通的鲜肉粽米的重量是85到86克，鲜肉是13到14克，一个粽子要缠九道线。”生产车间的老师傅说，这里的粽子都是手工制作，从粽叶开始，洗米到计量，然后是蒸煮、杀菌、抽真空，再进行包装，每道工序都严格遵循生产指标。

“我们不仅在制作工艺上精益求精，粽子所用的原料也有讲究。”弘茂湘莲公司负责人说，制作粽子的糯米选用素有“贡米”之称的东北五常大米，粽叶也是取自安徽黄山。

“宏兴隆”特色产品体验中心。

粽子礼包。

如今，粽子被赋予的文化内涵越来越丰富，要想在激烈的市场中分一杯羹，就要创新，走差异化竞争之路。为了迎合湖南人的口味，弘茂湘莲公司开发了三种新的粽子口味——紫米肉粽、香肠肉粽、剁椒肉粽，深受长株潭地区消费者的欢迎。“注重产品质量、消费者需求与老百姓的口碑一直都是弘茂湘莲公司坚持的行动指南和生产动力。”弘茂湘莲公司负责人说。

今年，弘茂湘莲“宏兴隆”品牌的粽子销售量同比去年增长20%。在即将到来的月饼生产季，弘茂湘莲也将朝着更高的销量指标冲刺。