编者按丨山高气寒，是为凉山。深处四川的凉山彝族自治州，曾因自然条件等原因深陷贫困。自2020年顺利实现全面脱贫后，凉山人的生活不仅不再“凉”，更是越来越红火。如今，这里以崭新的面貌走上乡村振兴之路。红网记者深入大凉山，感受凉山温度，领略它的“兴”与“新”。

彝族美食。

红网时刻记者 谢文礼 凌雨晴 杨滋 四川报道

“阿老表，端酒喝；阿表妹，端酒喝。喜欢，也要喝；不喜欢，也要喝。管你喜欢不喜欢，也要喝……”对于热情好客的彝族人而言，大碗喝酒、大口吃肉无疑是一件爽快又浪漫的事情。

面对远方到来的客人，好客的彝族人会提前杀猪宰羊，准备好坨坨肉、腊肉、锅巴土豆、烤小猪儿肉等彝族美食，再端来一杯热情洋溢的好酒，边唱边喝，好不畅快！