“牧渔先锋”深入塘口圈舍为养殖户解难题。

红网时刻新闻记者 杨莉莎 通讯员 谭禹 童可 湘潭报道

一个个“牧渔先锋讲科普”视频，手把手教养殖户规范用药，科学养殖；一次次深入田间地头，为经营主体送服务、解难题，帮助企业拓展销售渠道，延长产业链条……

在湘潭，畜牧水产经营主体的“急难愁盼”，正向着精准感知、暖心服务、赋能发展的更深层迈进。一场围绕“舌尖上的安全”与产业高质量发展的生动实践，正在这片热土上火热展开。

湘潭市大水面生态渔业品牌推介活动现场。

品牌引领：让“潭字号”焕发新活力

一大早，“知花知果沙子岭黑猪”直播间准时开播。短短两小时，一整头分割好的沙子岭黑猪肉便被抢购一空。

沙子岭猪是湘潭本土的“老味道”。它黑白花脸、粉鼻圆身，肉质鲜嫩香糯。然而，好产品却遭遇“成长的烦恼”，市场上难觅踪影，老百姓想买却不知去哪儿；品牌叫不响，影响力出不了圈。这不仅是“酒香也怕巷子深”的无奈，更是本土优质种质资源“养在深闺人未识”的现实困境。

这一转机来自品牌意识的觉醒。湘潭市畜牧水产事务中心聚焦品牌建设，策划沙子岭猪小小推荐官、“莲城双宝 即刻出圈”短视频大赛等特色宣传推介活动，筹建沙子岭猪美食文化展示馆，指导企业打造“线上直播+线下活动+终端体验”立体宣传矩阵，让品牌传播“看得见、尝得到、带得走”。

无独有偶。在湘潭县锦石乡碧泉潭边，一批批常见鳙鱼、草鱼、青鱼，经过长达一个月的泉水“吊水瘦身”，肉质鲜美、价格翻番，依然供不应求。

“湘潭市水库数量虽不少，但单个面积不大且较为分散，难以形成规模效应。”湘潭市畜牧水产事务中心相关负责人介绍，针对水库数量多但分散、难以形成规模效应的痛点，中心主动搭台，引导湖南碧泉潭清泉渔业开发有限公司通过 “龙头企业+水库”运营模式，与多家水库建立订单联结，共同打造“碧泉潭”瘦身鱼区域品牌，并依托大水面生态渔业品牌推介活动持续扩大影响力。

目前，该公司产品销至长株潭、广东、川渝等地，今年预计销售瘦身鱼300万斤，实现销售收入近4500万元。一条以品牌引领产业、以生态回报乡村的可持续发展之路，正越走越宽。

湘潭市重点水产品及禽蛋药物残留攻坚治理培训班现场。

质量筑基：从“养得活”到“养得好”

水好，鱼才好；管得严，才吃得安。

过去一段时期，水库网箱、网围滥用，投肥投饵无度，既影响了水质，也威胁了水产品质量安全。与此同时，违规使用禁限用药物、不严格执行休药期等问题，也曾是行业绕不开的“痛点”。

怎么办？既要“管得住”，更要“教得会”。

湘潭市畜牧水产事务中心的技术人员“线上+线下”齐发力，以“牧渔先锋”党建品牌为引领，既走进养殖基地实地指导，又拍摄《“牧渔先锋”讲科普》短视频，发布《致全市水产养殖户的一封信》，让更多的养殖户看懂《水产养殖用药明白纸》，规范用药、科学减药、生态养鱼。《放心鱼·安心吃》《科学养殖·莲鳖综合种养》等视频，累计播放量达17.5万次。

不止于科普，更有实用的培训。5月初，在市乡村振兴培训学院开设的全市重点水产品及禽蛋药物残留攻坚治理培训班，集中授课、专题研讨、实操教学相结合，省农业农村厅及省畜牧水产事务中心专家围绕农兽药残留限量规定、水产养殖滥用药专项整治、鸡蛋兽药残留超标治理、新修订渔业法等核心内容深入讲解。参训学员纷纷表示，紧贴实战、注重实效，回去就能用、用了就管用。

从“养得活”到“养得好”，从“吃得好”到“吃得安”，湘潭正以最严谨的标准、最严格的监管，守护人民群众“舌尖上的幸福”。

解忧赋能：把服务送到“最难处、最急处”

企业的痛点，就是服务的重点。

在翻江镇菖蒲塘村的九仙女大山深处，一头头毛色光亮的壶天石羊翻山越岭、茁壮成长。这些吃百草自然生长的羊群，以肉质鲜美、营养丰富而成为市场抢手货，并先后获得国家农产品地理标志保护证书、国家地理标志证明商标。

然而，湘潭市畜牧水产事务中心在走访中发现，壶天石羊正面临近亲繁殖、品种杂化的危机，若不及时干预，将直接导致羊肉品质下降。

中心迅速组织专家团走进养殖基地“把脉问诊”，现场“会诊”开出“药方”，通过公羊交换发展更多家系，确保血统纯正，提升羊肉品质。

不仅如此，中心还牵头推进壶天石羊国家畜禽遗传种质资源申报，系统完成历史溯源、种群摸排、性能测定、耳尖采样与基因检测，构建完整证据链。同时，引导龙头企业与湖南农业大学、山东农业大学等科研院校合作，开展“育肥增效”和“生长提速”专项研究，取得了阶段性成果。

持续搭台组织产销对接活动，将单个水库的“单打独斗”转变为区域“协同聚力”；主动上门帮助企业拓展销售渠道、延长产业链条……从“有人管”到“管得好”，从“有服务”到“服务优”，湘潭市畜牧水产事务中心正用一次次“及时雨”，滋润着经营主体的心田。

从沙子岭猪的扩销，到碧泉潭瘦身鱼的“出圈”；从“牧渔先锋”科普视频的十万余次传播，到壶天石羊种质资源的抢救性保护，湘潭畜牧水产人用品牌的力度、质量的高度、服务的温度，践行着“企业服务年”行动，书写着一份高质量发展的“湘潭答卷”。