继探访雷公井村国家级非遗嘉禾伴嫁歌后，日前，湘潭大学非遗匠心团赴郴州市嘉禾县暑期社会实践团持续聚焦非遗传承主题，分赴老街传统酒坊、塘村精铸小镇开展实地走访、深度访谈与记录调研，探寻嘉禾倒缸酒古法酿造、塘村菜刀铁器锻造工艺两项本土传统手工艺，在聆听讲解、亲身品鉴、实地观摩中读懂藏于市井烟火间的湘南匠心文脉。

嘉禾倒缸酒是嘉禾县极具辨识度的甜型黄酒、湖南省省级非物质文化遗产，开国上将萧克曾留下“水是家乡甜，酒是倒缸好”的赞誉，依靠自行研制的草本酒曲与专属二次发酵工艺，造就了当地“醉脚不醉头”的独特品酒体验。

本次实践团走进老街倒缸酒非遗作坊，省级非物质文化遗产代表性传承人曹茂盛以实物配合口述拆解整套酿酒独门技艺。

酒坊调研结束后，实践团前往塘村精铸小镇探访老牌铁器锻造工坊。团队采访了手工锻刀省级非物质文化遗产代表性传承人的儿子黄佳俊，他家祖祖辈辈深耕锻刀行业，他向大家分享坚守手艺的心路、人生感悟与技艺传承现状。

后续，实践团将借新媒体多元传播形式，诉说嘉禾非遗的坚守与故事。以青年实践力量挖掘民间手工艺文化价值，助力嘉禾倒缸酒、塘村锻刀两项本土传统技艺活态传承，让锤声与酒香跨越街巷，使湘南流传千年的手工文脉在新时代持续流淌。