9月29日，湘潭市首届药膳大赛在湘潭市工贸中专举行。来自全市的7支参赛队同台竞技，以药膳为媒，传承中医药文化，展现“药食同源”的独特魅力。本次大赛是湘潭市首次举办的药膳专项技能赛事，对弘扬中医药养生文化、普及科学药膳食养理念、选拔药膳高技能人才具有重要意义。

本次大赛由湘潭市卫生健康委员会、市人力资源和社会保障局、市商务局、市文化旅游广电体育局、市市场监督管理局、市总工会联合主办，以“药膳养生 健康万家”为主题，旨在推动中医药养生、现代营养、湘菜烹饪与湘潭特色食材深度融合，选拔药膳高技能人才，普及科学药膳食养理念，助力健康湘潭建设。

理论考试重点考查选手对中医药基础理论、药膳配伍原则、食品安全规范等知识的掌握情况。技能操作环节，参赛选手围绕药膳主题，巧妙运用湘潭本地特色食材与道地药材，精心烹制出一道道色香味形俱佳、养生功效兼备的药膳作品。评委从药膳配伍科学性、烹饪技艺、口感风味、养生功效、创意呈现等方面进行综合评分。

大赛组委会组建了由烹饪大师、中医药专家、餐饮行业代表等组成的7人技术评委组，以及由市卫监、市场监督管理局人员组成的5人监审组，确保比赛公平、公正、公开。经过激烈角逐，湘潭市中医医院“莲城归心队”获团体金奖，湘潭市工贸中专彭俊获个人一等奖。大赛还评选出2026年湘潭五大养生药膳、2026年湘潭五大减油减盐药膳。