面包生产车间。

红网时刻新闻记者 楚湟 湘潭报道

新春佳节，万家团圆之际，也是民生保供的关键时刻。在“我爱湘潭我的家”的温情氛围中，无数劳动者依然坚守在生产一线，用辛勤的付出守护着城市的烟火气。2月17日，记者走进湖南万利隆食品有限公司湘潭分公司湘潭工厂，实地感受这里火热的保供场景。

走进万利隆面包生产车间，一股浓郁的香气扑面而来。车间里，50多岁的朱继红正全神贯注地忙碌着。她手指翻飞，动作娴熟地将一个个面坯旋转、折叠，塑造成型。眨眼间，一个纹理清晰、层次分明的羊角面包便在她手中诞生。

“每天大概要做两三千个羊角面包。虽然春节不能休息，但公司给了加班补贴，心里也暖和。”朱继红笑着对记者说，老家在湘潭县青山桥镇，不过她早已把新家安在了湘潭经开区。

椰蓉餐包烘焙线。

旁边的椰蓉餐包烘焙线上，面包师傅正忙着给即将烘烤的餐包挤上特制的椰蓉酱。其中一位师傅手上的活计不停，声音里带着自豪：“椰蓉餐包是公司的‘明星产品’，湘潭人都爱这一口，平时销量就大，春节期间每天要卖出一万多个。我们加班加点生产，就是不能让畅销品在春节期间断了供，要让咱们湘潭市民过年想吃就能吃到。”

在不远处的麦香蛋糕生产线，师傅们正在进行烘烤前的最后一道工序——装盘、整形，为接下来的烘烤做准备。整个生产车间内，机器轰鸣声与工人们的忙碌身影交织，奏响了一曲新春的劳动之歌。

湖南万利隆食品有限公司作为一家扎根湖南、服务湘潭民生的本土企业，科学调度，全力保证满足春节期间旺盛的市场需求。据统计，仅工厂生产的面包类产品，春节期间日均销售额就达到3万余元，市场呈现供销两旺的喜人态势。

该厂生产负责人胡鑫穿梭在生产线间，不时查看生产情况并调度协调。他向记者介绍：“我们根据全市各门店的实际需求，灵活调整生产计划。目前，湘潭地区的21家万利隆门店绝大部分都正常营业，确保新鲜出炉的产品能够第一时间摆上货架，满足市民们的节日需求。”

在这个充满温情的春节里，万利隆工厂的工人们用坚守诠释着责任，用匠心烘焙出浓浓的“家乡味”，他们的付出，正是“我爱湘潭我的家”最生动、最实在的注脚。