活动现场。

红网时刻新闻4月20日湘潭讯（记者 李乐怡）4月20日，为期近50天的湖南万利隆“我是食安责任者3·15春雷行动”进入尾声。该活动以“3·15”国际消费者权益日为契机，通过一系列扎实的安全培训、自查稽查与宣传活动，进一步严守食品安全底线，规范生产经营全流程管控，以“看得见的品质与诚信”深化消费者信任，持续巩固品牌信誉。

思想动员先行，筑牢全员责任根基。活动初期，湖南万利隆食品有限公司、湖南万利隆餐饮管理有限公司通过召开线上启动会，自上而下统一思想，明确“食品安全，人人有责”的核心要求。各工厂、门店迅速响应，通过悬挂横幅、更新宣传栏、播放视频、张贴承诺等多元化形式，全面营造“我是食安责任者”的浓厚氛围，为“3·15春雷行动”开展奠定了坚实的基础。

能力建设与自我检视双轨并进。为确保行动落到实处，湖南万利隆食安委牵头组织了覆盖全员的“重大食安隐患排查”专题直播培训，并特邀市场监管部门专家授课，系统性提升关键岗位人员的风险防控能力与合规意识。同时，各分公司、片区在培训后立即开展深度自查自纠，对生产经营全流程进行“体检”，主动排查并初步整改隐患，实现了“学”与“做”的即时转化。

“飞行检查”现场。

强化监督闭环，推动管理提质升级。在各单位自查基础上，湖南万利隆派出专项稽查组，于3月9日至14日期间对各仓储、工厂及门店进行不打招呼的“飞行检查”。依据严格的评分细则，稽查聚焦十大重点问题，动真碰硬，并将结果与评优激励直接挂钩，形成了有力的外部监督与压力传导机制，确保问题整改到位，管理要求穿透到基层末梢。

“飞行检查”现场。

内外联动，凝聚食品安全社会共识。本次活动注重内外部协同，3月15日，湖南万利隆组织全体员工同步观看央视“3·15”晚会，并围绕主题在社交平台分享心得。此举不仅将社会关注的消费安全议题内化为员工的企业责任教育，也通过员工的主动传播，向社会展现了万利隆坚守食安底线、接受公众监督的开放态度，深化了品牌信任。

万利隆负责人韩广宁（中）为“3·15春雷行动最佳组织奖”获奖代表颁奖。

此次“3·15春雷行动”是湖南万利隆年度食品安全管理体系中的一次重要实践。该活动不仅系统性地检验和强化了各环节的食安管控能力，更将“食安责任者”的意识深植于企业文化之中。

湖南万利隆食品有限公司总经理韩广宁表示，未来将继续以此类活动为抓手，将食品安全管理常态化、精细化，致力于为消费者提供始终安全、优质的产品与服务。