“后厨消毒柜的木质饭勺缝隙里有积污，餐具看着洗了，实际达不到要求。”近日，湘潭县青山桥镇纪委在辖区学校开展校园餐跟进监督时，直奔食堂后厨、洗消区、仓储间，在实地查看餐具清洗消毒环节发现，部分学校存在木质餐具易藏污纳垢、清洗不到位等问题。

校园餐不是“做给别人看”的台账工程，而是孩子每天入口的民生实事。青山桥镇纪委坚持问题导向、靶向纠治，第一时间将问题反馈至具体学校，明确整改时限、压实整改责任，以靠前监督推动校园餐各项管理举措落地见效。

立行立改，换掉“洗不干净”的餐具。针对木质餐具洗消不达标问题，该镇纪委督促相关学校立即停用问题木质餐具，更换为符合食品接触要求的新餐具；经评估无法彻底清洁的木质器具作报废处理，杜绝“将就洗一洗继续用”。目前，相关学校已完成问题餐具清退和换新，并对食堂从业人员开展洗消规范再培训。

盯紧流程，把住洗消关口。镇纪委立足“监督的再监督”，紧盯食材采购、储存加工、餐饮具洗消、食品留样、陪餐制度等关键环节，通过查台账、看操作、访师生、尝餐食等方式，既查“有没有做”，更查“做到没做到位”。

闭环问效，不让整改“一阵风”。为避免问题“纸面销号”，镇纪委建立监督整改闭环机制：能现场整改的立即整改，需限期整改的，下发整改提示，全程跟踪督办；后续镇纪委还将协同市场监管所、中心学校等部门开展“回头看”，对整改打折扣、责任挂空挡的严肃约谈提醒。

下一步，湘潭县青山桥镇纪委将持续聚焦采购溯源、餐具洗消、食品留样、陪餐制度等“小切口”，把监督嵌进食材进校门、餐具进消毒柜、饭菜端上桌的全过程，持续推动校园餐监管从“有人管”向“管得实”转变。