为进一步加强校园食品安全教育，提升食堂管理水平，宣传“清廉学校”建设成果，近日，湘潭市三中举办“食堂开放日”活动，邀请部分家长代表到学校食堂进行实地参观，为学校食品安全工作建言献策，营造良好的食品安全氛围。

家长代表参观了学校食堂操作间和售卖间，了解备餐环节，查看食堂管理台账，参观学生就餐环境，近距离监督学校食堂进货查验、索证索票，制作、加工、清洗消毒和食品留样等流程，听取学校营养师对学生带量食谱制作流程和要求。干净整洁的食堂环境、新鲜安全的食材给家长们留下了深刻的印象。

随后召开食品安全暨食堂管理座谈会，对学校食堂管理提出意见建议，共同促进食堂管理水平进一步提升，确保“舌尖上的安全”，共建“清廉食堂”。

此次活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食品安全管理工作的水平，也真正让家长成为学校管理工作的参与者、监督者和建议者。下一步，该校将进一步提升食品安全管理水平，为孩子们的健康成长提供强有力的服务保障。