清洗。
杀青。
脱水。
成品。
装瓶。
近年来,全国脱贫攻坚先进个人、为全面建设小康社会作贡献先进个人、湖南省劳动模范邓述东强化科技赋能农业发展,探索赤松茸深加工技术,有效拓宽赤松茸销售渠道,增加市场占有率,助力广大农民朋友增产增收。
在他的农产品加工实验区生产车间里,一道道赤松茸加工环节正在先后进行:清洗、杀青、冷冻、脱水、调味……经过十余道工序后,一颗颗香甜酥脆的即食赤松茸新鲜出炉,拿一颗放到嘴里品尝,那“咔呲”的一声,既有薯片的口感又有菌菇的健康。据悉,自去年4月开始试生产以来,通过一年的努力,各项流程工艺更加成熟,每一颗都大小均匀、菌伞肥厚,品尝起来香甜酥脆,全面保留了赤松茸的营养。
下阶段,邓述东将不断挖掘一亩田的最大产值潜能,使“深耕一亩田”成为乡村振兴产业发展的百宝箱,并在赤松茸、湘莲等种植上下功夫、做文章,围绕“农业内循环,生产闭合圈”而不断努力,探索“技术团队+村集体+农户+公司”的新模式,逐步完善“研究-推广-生产-加工-销售”产供销于一体的全产业链,提供可复制、可示范、可推广的典型案例。
来源:时刻湘潭县频道
作者:彭圆 彭洁
编辑:杨莉莎
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