9月8日至12日，湘潭市市场监督管理局联合市教育局、市卫健委组成联合检查组，以“四不两直”“随机抽查”的方式，对全市5个县市区的18所中小学（幼儿园）食堂和校园商店以及2家大宗食材供应商开展了突击检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。

检查期间，执法人员深入后厨操作间、食品仓库、备餐窗口和校园商店，对学校食品安全主体责任的落实、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具清洗消毒、加工操作流程、食品留样、营养配餐、饮用水卫生、有害生物防制以及校园商店在售食品等关键环节，进行了细致检查。

从检查情况看，大部分学校食堂管理规范，但仍有部分食堂存在食品留样数量不足、记录不规范、食品储存未能完全做到离墙离地、从业人员培训不到位、营养健康知识宣传不到位、校园商店进货票据保留不全等问题。针对发现的问题，检查人员现场提出整改意见，并责令立即整改。

本次联合行动累计发现并督促整改问题131个。下一步，市市场监管局将持续推进校园食品安全专项整治，压紧压实学校食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，坚决守住学生健康成长的安全底线。