虞唐镇湖南致顺蜜蜂养殖场。

秋风起，蜜香浓。连日来，湘乡市虞唐镇湖南致顺蜜蜂养殖场里一片忙碌，蜂农正抢抓晴好天气，收割今年秋蜜。

摇蜜现场，蜂箱嗡嗡作响。蜂农赵声远戴上防蜂帽，轻轻掀开箱盖，抽出沉甸甸的蜜脾。经过提脾、抖蜂、削蜜盖、离心摇蜜等工序，金黄蜜液在离心力作用下被甩出，顺着桶壁缓缓流淌，浓郁的甜香瞬间弥漫开来。

摇蜜现场。

不同时节产出的蜂蜜风味各异。五倍子蜜是特色秋蜜，蜜源为漆树科五倍子花，口感醇厚，富含多种氨基酸与微量元素，有清热解毒、润肺止咳之效，在市场上颇受欢迎。

“我们这里的蜜源相当多，春季有油菜花、紫云英，夏季有乌桕、荆条，秋季有五倍子，冬季有野桂花，口感特别好，有独特香味。我养了一百多箱，每箱每年可产四五十斤，一年能产五六千斤。”赵声远介绍。

割下蜡盖后蜂蜜流淌。

正说着，附近的农户熊沛绪早已在旁边等待灌装购买今年的新蜜。金灿灿的蜜液流入瓶内，蜜色通透澄亮，金黄中泛着淡绿，蜜丝细长不断，沿瓶壁缓缓滑落，表层漂浮着活性酶与天然花粉形成的细密白泡，品质直观可见。

“我在这买了六七年，他们一取蜜我就来，吃着很有营养。”熊沛绪说。蜂蜜多靠熟客口碑相传，老客户满意后纷纷推荐亲友，回头客源源不断。

现场灌装蜂蜜。

说到养蜂，老赵侃侃而谈。十年前，他从五十多箱本土中华蜂开始试养，如今已发展到百余箱。“四季追花”是他的日常：春季追逐油菜花、紫云英，夏季寻访乌桕、荆条，秋季守候五倍子，冬季寻找野桂花。为寻觅优质蜜源，他常骑摩托车穿梭山间，哪里花开就去往哪里，部分蜜源地单程就要骑行一小时。在他看来，养蜂既是技术活，更是良心活。蜜蜂不会作假，用心照料，就能收获自然成熟的好蜜。

最后一桶蜜摇完，赵声远摘下防蜂帽，脸上挂着汗珠，也挂着笑。不远处，蜜蜂仍在花间起落，蜂翼在阳光下泛着金光。对赵声远而言，养蜂不单是谋生营生，更是他与山水、时节，以及这群小生灵坚守十年的甜蜜约定。