为了进一步强化校园食品安全管理，近日，湘潭市二中后勤部门组织召开了2025年食堂开学工作及业务学习培训会议。

会议上，就食品安全管理制度以及食堂操作流程注意事项进行了全面细致的培训，并就食材采购、验收、切配、烹饪、留样、清洗消毒等各个环节提出了规范要求。

会议指出，全体食堂工作人员要牢固树立食品安全意识，严格遵守操作流程，严把食品安全关，提升自身业务水平和服务意识，确保食品安全零事故，共同维护校园平安。