成串的“八月炸”挂在枝头。

采摘园去年从湖南怀化引进该品种。

“八月炸”果味香甜。

想吃赶紧去现场采摘。

红网湘潭县分站11月2日讯（记者 彭圆 李思源）近日，在湘潭县梅林桥现代农业示范园邓辉鲜果采摘园内，成串的“八月炸”挂在枝头，部分成熟的果皮已经自然炸开，乳白色果肉隐约可见，站在瓜藤下，还不时可以听到“砰砰”的炸裂声，吸引不少游客前来采摘。

“八月炸”又称八月瓜、预知子等，农历八月间果实成熟，以果皮炸裂成两瓣仿佛“张大了嘴”的特征而得名，果味香甜，绵软可口，富含糖、多种维生素和丰富的游离氨基酸。

去年3月，采摘园负责人李桂辉从湖南怀化引进该品种，在自家农场流转5亩闲置地开始试种“八月炸”，经过不断摸索和精心培育，今年种植基地迎来丰收，目前采摘价格为每斤10元。

“由于今年雨水偏多，本来应该9月份成熟的‘八月炸’，近期才开始大面积成熟。”李桂辉告诉记者，“八月炸”多生长于四川、贵州、湖南湘西等地，鲜少有人知道，别看它长得不怎么好看，但营养价值十分丰富，并且还是一种药食两用的水果，因为新奇，自从种出了“八月炸”后，慕名而来的顾客不少。

据悉，邓辉农场成立于2017年，位于湘潭县梅林桥现代农业示范园，有无花果、桃子、梨子、西瓜、李子、枇杷、脐橙、桑葚、沃柑等，农场以各类水果种植等产业为主，农业休闲观光为辅，属于一家综合的现代农业产业家庭农场。近年来，农场一共吸引了周边近60余户农户就近就业。下一步，农场计划进一步改良“八月炸”品种，提升其附加值，带动周边村民一起增收致富。

“八月炸”挂果期只有20余天，如果您也想尝尝这种新奇的水果，赶紧去现场采摘哦！联系人李先生：13017152332、13203224602。