摄制/凌雨晴 楚湟

在天易经开区的湘潭佳海食品医药产业园里，湖南智辰生产车间里的酱卤类、酱腌类、生制品类三条生产线正有序运转。一堆堆原材料经过蒸、煮、炸、炒、卤等环节后，再进行称重、打包、杀菌消毒，经历了理化检测、微生物检测、重金属检测等严格环节之后，被送上食客的餐桌。

一直以来，食品医药是湘潭天易经开区的主导产业，像湖南智辰这样上规模的预制菜企业，在湘潭佳海食品医药产业园里还有不少。目前，产业园引进了27家预制菜生产企业，已投产19家，2022年总产值约6亿元，预计2023年可实现产值10亿元。

佳海预制菜产业的蓬勃发展，是天易经开区食品医药这一主导产业的缩影。天易经开区规划了3830亩的天易食品医药产业园，截至目前已开发建设2524亩，从传统食品医药生产为主向研发、生产、营销一体化产业生态转型，从粗加工向精深加工转型，形成特色主导产业带动、多点支撑新格局。