现场挑战中。

本次挑战最大红烧肉吉尼斯世界纪录的红烧肉总重是525公斤。

吉尼斯认证官颁发证书。

红网时刻湘潭1月15日讯（记者 曹利敏 通讯员 夏敏）红烧肉肥瘦相间，肥而不腻的口感收获了一大批粉丝，而最大份的红烧肉你见过吗？1月15日，沙子岭猪特色产业高峰论坛暨挑战最大红烧肉吉尼斯纪录活动在湘潭举行。当天，经过挑战，一份525公斤的红烧肉获吉尼斯世界纪录“最大份红烧肉”称号。

本次挑战，邀请了吉尼斯认证官到场，见证最大红烧肉吉尼斯纪录的诞生。挑战中采用的是沙子岭猪肉作为原材料，由毛氏食品有限公司加工。

本次挑战最大红烧肉吉尼斯世界纪录的红烧肉总重是525公斤，由50个厨师参与，从切到炒连续制作了2天时间。吉尼斯认证官进行认证后，现场进行了授牌。

活动结束后，挑战完成的红烧肉，将分别送往12家企业工会和福利机构，使活动能真正做到不铺张、不浪费。