盛夏时节，花石镇万亩荷花竞相盛开。湘潭县有两千多年的种莲历史，1995年，湘潭县被命名为“中国湘莲之乡”，确定花石镇为湘莲种植基地，所产珍品“寸三莲”以其形、色、质、味四绝成为莲中之皇，两千多年来被历代纳为贡品，故又称“贡莲”。如今花石镇的湘莲名声在外，是中国国家地理标志产品，种植面积超3万亩，从业人员多达2万多人。