培训现场。

3月1日-2日，湘潭市市场监管局工作人员到九华和平将军渡小学，开展以“关注食品安全，共筑和谐校园”为主题的食品安全专项培训，师生代表和食堂管理人员参加了培训。

3月1日下午，餐饮科相关负责人对食堂管理人员进行了针对性培训，围绕学校食堂的卫生安全规范，结合日常监管工作和食品安全案例，对原料管理、食品加工制作、食品贮存、餐具清洗消毒、索票索证等问题进行了详细讲解。通过培训，食堂管理人员进一步充实了食品安全专业知识。

3月2日上午，食品经营科相关负责人为学生带来一场生动的食品安全科普课，并就远离垃圾食品、养成合理饮食习惯、健康营养饮食等方面的知识进行讲解，并引导大家观察食品包装，尤其关注文字部分，学会甄别三无产品，切实提高了学生们食品安全防范意识和自我保护能力。（通讯员 井泉）