湖南住友农业基地。

湘潭澳洲淡水龙虾陆续上市。

住友农业基地负责人介绍澳洲淡水龙虾的特点。

红网时刻新闻湘潭9月30日讯（记者 刘放明 杨莉莎 通讯员 张兴）金秋时节虾蟹肥美，当下正是澳洲淡水龙虾上市的时节。9月29日，在位于湘潭经开区响水乡黄龙村的湖南住友农业基地（以下简称“住友农业”），刚上岸的澳洲淡水龙虾挥舞着大钳，活力十足。此时，分散在全市的3000余亩与莲（稻）综合种养的澳洲淡水龙虾也陆续上市，成为助力湘潭农民增收的致富产业。

澳洲淡水龙虾俗称澳洲龙虾，原产于澳洲北部的热带地区，一般体重为100至200克之间，最大可达500克。其肉质嫩滑、鲜美可口，营养价值高，虾青素含量是小龙虾的9倍以上，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。

2019年，住友农业从广东引进澳洲淡水龙虾品种进行养殖和繁育。因其饲养生长环境要求较高，在省内没有可借鉴的经验，该公司在湖南省水产产业体系技术专家团队的支持下不断总结经验，努力解决澳洲淡水龙虾在当地饲养、育苗的一系列关键技术问题，逐步带动了湘潭市甚至湖南省的澳洲淡水龙虾养殖，让饲养澳洲淡水龙虾成为了乡村振兴的新兴产业。住友农业基地也因此成为了湖南省水产产业体系技术研究与成果转化基地。

“澳洲淡水龙虾在九月份后大量上市，正好弥补了小龙虾下市后的空白期，可将‘吃虾去’一直延续到年底。”住友农业基地负责人黄晓说，目前，35克至50克的活虾市场价格在每500克50元左右，“虽然价格比小龙虾稍高，但口感和营养价值远远高于小龙虾。”

他介绍，在湘潭的气候条件下，澳洲淡水龙虾从虾苗到成虾仅需要3个月左右，普通农户采取与莲或水稻综合种养，每亩可产成虾100斤左右，可增收1000至3000元不等，“如果是专业养殖，在条件适合的前提下，一亩水面精养超过10000元的利润也很正常。”

住友农业拥有8000平方米现代化温室育苗大棚、80亩科普展示示范基地，240亩莲（稻）虾综合种养基地。繁育的虾苗除自留养殖外，今年已经向全省供应虾苗200万尾左右。

近年来，湘潭市莲（稻）+澳洲淡水龙虾综合种养产业日益兴盛，产品供不应求，市场前景很好。目前，湘潭市畜牧水产技术研究和推广中心、雨湖区农业农村局等单位通过开展技术培训、苗种补贴等方式支持“莲（稻）+虾”综合种养的推广，全市“莲（稻）+澳洲淡水龙虾”的推广面积已达到3000亩，正成为助力莲农、稻农增收的致富特色产业。