活动现场。

红网时刻新闻7月20日湘潭讯（记者 凌雨晴）7月19日，由湘潭市餐饮行业协会主办的2026第一届“吃在湘潭”美食节在湘潭正式启幕。本届美食节以“商务+文旅”深度融合为主线，联动特色地标食材、特色苍蝇馆、非遗老字号商家等形成合力，旨在持续擦亮“吃在湘潭”城市金字招牌。

开幕式上，“吃在湘潭”美食节品牌IP正式发布，首届特色地标食材推介活动同步启动。最令人瞩目的当属首次亮相的“莲城非遗盛宴”——湘潭特色地标食材与市级非物质文化遗产保护菜品首次同台呈现，由湘潭籍湘菜大师现场指导，市级非遗技艺传承人与特色苍蝇馆主理人联袂现场烹饪。

活动现场，糖醋仔排骨、水府刁子鱼、白切壶天石羊等六味迎宾凉菜率先登场；湘潭全家福、水鱼炖羊肉、荷塘土鸡、毛氏红烧肉、剁椒鱼头、冰糖湘白莲、马家河羊肉、易家湾霸王猪脚、湘乡蛋糕花、湘潭水煮活鱼等十二道市级非遗美食依次呈现；湘潭脑髓卷、湘潭石磨米粉等非遗技艺小吃更让现场嘉宾领略到“一部湘菜史，半部湘潭写”的深厚底蕴。

活动现场。

与此同时，119家特色苍蝇馆集中亮相，涵盖雨湖、岳塘、湘潭县、湘乡、韶山五地，既有水煮活鱼、剁椒鱼头等地道湘潭味，也有烤全羊、海鲜粥等夜间烟火。壶天石羊、沙子岭猪、龙牌酱油、射埠茶油、莲田射埠甲鱼、碧泉潭瘦身鱼等本土名优食材也借势推介。

本届美食节系列活动将持续至10月，期间还将推出线上全域营销推广，邀请全省13个其他市州餐协和品牌企业来潭交流考察。美食搭台、文旅唱戏，湘潭正以一场跨越夏秋的舌尖盛宴，诚邀八方来客“为一道菜，赴一座城”。