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食堂门口张贴倡议书。
电子屏播放文明用餐宣传语。
取餐窗口张贴文明用餐提示语。
食堂小碗供菜。
有序排队取餐。
用餐人员自带餐具打包。
文明用餐。
文明用餐。
红网时刻湘潭8月14日讯（记者 曹利敏）近日，习近平总书记作出重要指示，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。湘潭市机关事务管理局迅速响应，多措并举积极践行落实习近平总书记重要指示精神。
8月14日中午，记者在市直机关一食堂看到，食堂入口处、取餐处、餐具回收处等醒目位置，悬挂倡议书、宣传海报，张贴宣传标语等，向就餐人员倡导“厉行节约、从我做起”，开展光盘行动，拒绝“舌尖上”的浪费。
各个用餐窗口前，来用餐人员正有序排队。在每个窗口的上部，都贴有一张简单“告示”，内容包括窗口工作人员的照片、姓名、编号及监督电话。“这可以方便就餐人员有意见和投诉随时反映，如果觉得我们做得好也可以表扬。”工作人员朱小辉介绍道。
值得注意的是，窗口一旁还印有“光盘打包 提倡自带饭盒”“适量取餐 光盘行动”等温馨提示语。除了张贴提示语，在打餐前工作人员也会询问就餐人员菜量，遵循“吃多少、打多少”原则，米饭在就餐区可自行添加。“现在供菜采取小碗形式，这也是我们食堂杜绝浪费采取的措施之一。打菜的时候，我们会根据就餐人员的性别、身材等区别，给大家合理搭配。”朱小辉说。
在餐盘回收处，结束用餐的职工按照餐盘、餐余垃圾、小碗、筷子、勺子回收等分类放置，“现在餐厨垃圾相较于以前已经减少了很多，剩饭剩菜的情况也很少见，大家都有节约意识，吃不完的会打包带走。”收餐工作人员说。
食堂厨师长楚金波介绍，厨房利用方面，平日里也尽量节约生产成本，“在食堂就餐的人员一般中午比早晚多一些，我们会根据就餐大概人数制作饭菜，按荤素比例合理搭配。同时，像一些炒着吃不好吃的蔬菜，我们会加工制作成酸菜给大家开胃。”
“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’我觉得食堂这些举措很好。我们现在生活条件好了，也不能忘记节约的美德。作为党员更是要起带头作用。”市纪委工作人员陈新民说。
“我觉得我们不仅自己要践行节约理念，还应该争做勤俭节约的传播者、示范者和实践者，要落到实处，并且把这个习惯带到生活中去。”市统计局工作人员刘洁表示。
市机关事务管理局负责人介绍，当前，湘潭市委、市政府把“厉行节约，反对浪费”作为一项重要的工作来抓，从机关食堂抓起，从党员干部抓起，要求全市党员干部要带头做好这项工作。湘潭市通过发布《关于全市各党政机关事业单位厉行节约 杜绝“舌尖上的浪费”倡议书》，号召全市人民厉行节约，反对浪费，在全市社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围；在机关食堂实行文明用餐、厉行节约巡检制度，不定期开展日常巡检，引导文明就餐，对不文明用餐行为进行曝光，提高用餐人员文明就餐意识；大力提倡文明就餐方式，倡导以自助餐的方式，取多少用多少。同时，加强监督，严格管理，在原材料采购、储存、加工制作和服务等环节，杜绝餐饮浪费现象。
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来源：红网湘潭站
作者：曹利敏
编辑：楚湟-湘潭站
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